wagamama ist ein japanische Restaurant-Kette, die beginnt, auch in der westlichen Welt auf sich aufmerksam zu machen.

Kein Wunder: Zum einen gehört die japanische Küche mit ihrer Betonung frischester Zutaten, zu den delikatesten Küchen der Welt. Zum zweiten spielt gerade bei der japanischen Kochkunst die Optik eine zentrale Rolle. Und zum dritten ist die japanische Küche, die die Zutaten im Allgemeinen nur so viel gart wie unbedingt nötig, geradezu dazu bestimmt, schnell zu sein.